0
0
Navigatie
Beoordeeld met een 9.0/10

Wat is een Italiaanse broodmix?

Met een Italiaanse broodmix bak jij zelf makkelijk een heerlijk Italiaans brood. Deze broodmix bevat alle ingrediënten die je nodig hebt. Met Italiaanse kruiden en specerijen bak jij zelf een brood die net zo lekker is als in Italië.
 
In Italië is brood enorm belangrijk. Een Italiaanse broodmix moet dan ook een echt traditioneel Italiaans broodrecept volgen. In Italië wordt brood namelijk erg veel gegeten. In Italiaanse restaurtants kun je altijd een mandje brood voor het eten verwachten. En dat brood wordt niet 's morgens geleverd; dat bakken ze zelf in het restaurant, volgens een traditioneel recept. 
 
Als je aan de Italiaanse keuken denkt, denk je natuurlijk ook meteen aan olijfolie. Olijfolie wordt ook vaak bij brood geserveerd in Italiaanse restaurants. Je dipt je brood in een schaaltje olijfolie waar zeezout doorheen gemaald is. Deze olijfolie moet, net als het brood, natuurlijk van hoge kwaliteit zijn. 
 
Broodgerechten zie je ook vaak op de menukaart als antipasti. Je kunt denken aan het traditionele broodmandje, focaccia en bruschetta. Deze stukjes brood kunnen dan met vanalles belegd zijn, zoals pesto, artisjok en gorgonzola. 
 
Als je Italiaans brood wil bakken, wil je natuurlijk kunnen genieten van een brood dat net zo lekker is als brood in Italië. Het is dan belangrijk dat je een traditioneel recept volgt met de juiste kruiden en specerijen. Met een Italiaanse broodmix bak jij een brood die net zo lekker is als in Italië.

Waarom Italiaanse broodmix gebruiken?

Een Italiaanse broodmix is dus erg handig als je een echt Italiaans brood wil bakken. De broodmix bevat de juiste ingrediënten in de optimale hoeveelheden om een verrukkelijk brood te bakken. Je hoeft dus niet meer zelf na te denken over welke kruiden je moet gebruiken en hoeveel. Je hebt al je ingrediënten al bij elkaar in de Italiaanse broodmix. Je hoeft zelf alleen nog maar water toe te voegen. 
 
Als je graag zelf kiest welke kruiden en pitten je toevoegt aan je brood, kun je beter losse ingrediënten gebruiken voor je Italiaanse brood. Afhankelijk van het recept die je gebruikt, heb je bloem, bakkerszout, olijfolie en gist nodig. Daarnaast kun je nog Italiaanse kruiden, pitten en zaden, kaas en groenten toevoegen. Als je het leuk vindt om met ingrediënten te experimenteren, kun je losse ingrediënten kopen of een witbroodmix gebruiken voor je basis en smaakmakers naar keuze toevoegen. 
 
Wel is een Italiaanse broodmix handig als je niet vaak brood bakt of Italiaans kookt. Als je gewoonweg een keertje wil proberen om Italiaans brood te bakken, wil je na het bakken niet nog met halfvolle verpakkingen aan broodingrediënten en Italiaanse kruiden zitten. Je houdt je keukenkastje mooi opgeruimd met een Italiaanse broodmix. 
 
Daarnaast bevat een broodmix voor Italiaans brood meelverbetermiddelen en broodverbetermiddelen. Deze zorgen ervoor dat je een hoger, malser en luchtiger brood bakt met een mooie korst die langer houdbaar is. Al die voordelen krijg je moeiteloos met een broodmix voor Italiaans brood. Dat is voor zowel beginnende thuisbakkers als ervaren broodbakkers natuurlijk altijd handig. 

Italiaanse broodmix ingrediënten

Een Italiaanse broodmix bevat alle ingrediënten die je nodig hebt om een brood te bakken. In jouw broodmix zitten dus al je tarwebloem, volkoren tarwemeel, roggebloem, bakkerszout en zuurdesempoeder. Daarnaast bevat jouw Italiaanse broodmix nog meer lekkere ingrediënten, zoals maïsgries, roggemoutmeel en lupinemeel. 
 
Ook bevat je Italiaanse broodmix natuurlijk Italiaanse smaakmakers, zoals Italiaanse kruiden en specerijen, pitten en zaden en olijfolie. Zo hoef jij niet na te denken over welke kruiden je moet gebruiken en hoe veel om een lekker Italiaans brood te bakken. 
 
Er zijn ook broodverbetermiddelen en meelverbetermiddelen toegevoegd aan je broodmix. Zo bevat een broodmix voor Italiaans brood enzymen. Deze zorgen ervoor dat je een hoger brood bakt die langer houdbaar is. De emulgators zorgen ervoor dat je water en olie elkaar niet afstoten. De meelverbeteraars zorgen ervoor dat je brood beter rijst, waardoor je kruin malser, hoger en luchtiger wordt. Daar hoef je zelf niks voor te doen. Erg handig dus! 

Soorten Italiaanse broodmixen

Er zijn verschillende Italiaanse broden. Omdat die verschillende broden allemaal andere ingrediënten bevatten, zijn er voor elke broodsoort aparte broodmixen te vinden. Je kunt daardoor de broodmix kiezen die het beste past bij jouw broodrecept. 
 
Naast de Italiaanse broodmix, kun je natuurlijk ook kiezen voor een focaccia mix. Deze bevat alle ingrediënten die je nodig hebt om een focaccia brood te bakken. Deze bevat de kruiden die goed in focaccia passen, zoals rozemarijn, peterselie, knofloook en tomaat. Natuurlijk bevat deze broodmix ook tarwebloem, zout, gist en plantaardige olie. 
 
Een Bellavita broodmix bevat durum tarwegries waarmee je dit bijzondere brood kunt bakken. Verder bevat deze Italiaanse broodbakmix ook tarwebloem, gist, bakkerszout, sojabloem en andere meelverbetermiddelen. 
 
Met de ciabatta broodmix bak je snel een heerlijk Italiaans ciabatta brood. Deze broodmix bevat bloem, roggezuurdesem, bakkerszout, gist, plantaardige olie en meelverbeteraars. Een heerlijk luchtig en hard ciabatta broodje bak je met een ciabatta mix. 
 
Een Toscaanse broodmix is ook erg lekker. Met deze broodmix hoef jij niet naas Toscane voor een verrukkelijk Toscaans brood. Die bak je gewoon zelf! Deze mix bevat alles wat je nodig hebt voor een karakteristiek Toscaans brood, zoals bloem, tarwezuurdesem, gedroogde paprika, tomatenpoeder en gedroogde ui. 
 
Wat voor Italiaans brood jij nu het lekkerst vindt, je bakt een echt Italiaans brood in een handomdraai met een Italiaanse broodmix. 
Cookies op Bakwinkel. Bakwinkel gebruikt zowel functionele als analytische cookies. Hierdoor kan de website goed functioneren en worden bezoeken op de website goed gemeten. Daarnaast kunnen er marketingcookies worden geplaatst als je deze accepteert. Met marketingcookies kunnen wij de ervaring op onze website persoonlijker en meer gestroomlijnd maken. We kunnen je namelijk nuttige advertenties laten zien en zo je ervaring persoonlijker maken. Meer informatie? Lees hier alles in onze cookieverklaring. Liever toch geen marketingcookies? Dan kun je deze hier weigeren. We plaatsen dan enkel het standaardpakket van functionele en analytische cookies. Je kunt je voorkeuren later nog aanpassen op de voorkeuren pagina. Cookies accepteren
Cookie
Aan het laden...