Brownies maken

Brownies zijn een klassiek dessert en snack item, en zijn beroemd om hun fudgy textuur en intense chocoladesmaak. Het maken van brownies is relatief eenvoudig en kan worden aangepast aan persoonlijke voorkeur, met verschillende smaken en ingrediënten die kunnen worden toegevoegd om de perfecte brownie te creëren. Of je nu houdt van traditionele chocoladebrownies of graag experimenteert met nieuwe smaken, het maken van brownies is een leuke en verrukkelijke activiteit die het resultaat oplevert van een heerlijk dessert waar iedereen van kan genieten. Dus waarom niet eens proberen om zelf brownies te maken en genieten van deze ultieme chocoladesnack?

Brownies bakken benodigdheden bij Bakwinkel

Waar ben je naar op zoek?

Chocolade brownies

Vanille brownies

Glutenvrije brownies

Wat wil jij weten over brownies maken?

Ben jij ook een echte brownie-fan en wil jij graag zelf de allerlekkerste brownies bakken? Dan ben je bij onze online bakwinkel aan het juiste adres! Of je nu wilt weten hoe je jouw brownies extra smeuïg maakt of hoe je een lekkere crunch toevoegt aan je brownies, wij hebben alle benodigdheden en tips voor het bakken van de perfecte brownies.

Vraag jij je af hoe je de juiste consistentie van het beslag bereikt zonder dat het te droog of te nat wordt voor de perfecte textuur van jouw brownies? Of wil je weten welke chocolade het lekkerst is om te gebruiken voor jouw brownies? Misschien ben je wel op zoek naar de beste manier om een mooie glans en structuur aan te brengen op jouw brownies?

Bij onze online bakwinkel hebben wij de juiste chocolade, mixen en ingrediënten voor het maken van heerlijke brownies. Ook bieden wij verschillende variaties van brownierecepten, denk hierbij aan brownies met noten, kokos of karamel. Daarnaast hebben wij veel tips en tricks over het bakken van de perfecte brownies, geven wij advies over het gebruik van bakvormen en bieden wij suggesties voor toppings en decoraties.

Populaire producten

Gezondheidsmix Ruim op voorraad

vanaf 5,95

Maisbolletjes gepoft Ruim op voorraad

vanaf 2,50

Blanke rozijnen Ruim op voorraad

vanaf 5,95

Smeltchocolade puur Ruim op voorraad

vanaf 9,95

Vijfde generatie molenaars Al méér dan 100 jaar ervaring

Direct uit voorraad bestellen Snelle en betrouwbare levering

Kwaliteit staat ver voorop Kwaliteit uit binnen- en buitenland

Veilig achteraf betalen Risicoloos bestellen

Veelgestelde vragen

Waar koop ik ingrediënten voor brownies?

Bij Bakspullen kun je terecht voor al je bakbenodigdheden. We hebben een ruime keuze aan bakmixen, ingrediënten en benodigdheden om de perfecte brownies te maken!

Welke bakbenodigdheden heb ik nodig om brownies te maken?

Afhankelijk van het recept dat je gebruikt, heb je bloem, boter, suiker, eieren en chocolate chips nodig. Je hebt misschien ook bakpoeder en cacaopoeder nodig om je brownies een extra kick te geven. Kom langs bij Bakspullen voor al je bakbenodigdheden!

Hoe weet ik wanneer mijn brownies gaar zijn?

Als een in het midden gestoken satéprikker er schoon uitkomt, zijn je brownies gaar.

Hoe bewaar ik mijn brownies?

Probeer eens klassieke chocoladebrownies te maken of ga creatief aan de slag met variaties zoals peanut butter swirls, salted caramel en meer. Met zoveel mogelijkheden is er voor ieder wat wils!

Hoe maak ik zwarte bonen brownies?

Brownies met zwarte bonen zijn een geweldige manier om wat extra voedingsstoffen binnen te krijgen terwijl je geniet van een heerlijke brownie. Zwarte bonen brownies maak je bloemvrij, lactosevrij en zonder toegevoegde suikers. Gebruik gewoon zwarte bonen en medjoul dadels om de brownies te zoeten en bak zoals gewoonlijk. Bekijk onze receptenpagina voor meer inspiratie!

Welke verschillende soorten brownies kan ik maken?

Probeer eens klassieke chocoladebrownies te maken of ga creatief aan de slag met variaties zoals peanut butter swirls, salted caramel en meer. Met zoveel mogelijkheden is er voor ieder wat wils!

Hoe maak ik vegan brownies?

Vegan brownies maken is makkelijk en lekker! Om zelf vegan brownies te maken, vervang je eieren door maïszetmeel of lijnzaadeieren, vervang je chocolade callets door veganistische pure chocolade en gebruik je zuivelvrije boter of kokosolie. Bezoek onze receptenpagina om het perfecte veganistische brownierecept voor jou te vinden!

Brownies maken: bakspullen en ingrediënten

Brownies maken is perfect voor elke thuisbakker die van chocolade houdt. Chocolade brownies moeten knapperig van buiten en lekker smeuïg van binnen zijn. In het begin kan dat soms lastig zijn, maar die hemelse smeuïge brownies zijn het oefenen echt waard.

Je hebt een pannetje nodig om de ingrediënten te mengen en doen smelten. Verder heb je een garde, een keukenmachine of mixer, een bakvorm en bakpapier nodig. Je kunt natuurlijk elk bakblik gebruiken omdat brownies geen voorgeschreven vorm of grootte hebben. Maar met een brownie bakvorm maak je de vierkante brownies die je meestal ziet. Daarnaast hebben brownie bakvormen de perfecte diepte voor vierkante brownies.

De ingrediënten die je nodig hebt voor brownies maken, hangen af van het soort brownie dat je maakt. En zelfs dan heb je nog keuze uit de ingrediënten. Maar voor een basisrecept smeuïge brownies heb je sowieso roomboter, fijne kristalsuiker, donkerbruine basterdsuiker, pure chocolade, eieren, vanille extract, bloem, cacoapoeder en bakpoeder nodig. De ingrediënten en bakartikelen die je nodig hebt, vind je natuurlijk bij Bakwinkel.

Hoe maak je brownies?

Er bestaan dus ontzettend veel soorten brownies. Voor brownie variaties kun je terecht bij onze brownie recepten. Zo kun je brownies met walnoten, brownies met frambozen en zelfs zwarte bonen brownies maken.

Zelfs een basis brownie, de smeuïge chocolade brownie die je waarschijnlijk het beste kent, kun je op verschillende manier maken. Je kunt beginnen met je boter, suiker, chocolade en eventueel stroop in een pan op laag vuur te doen en te roeren. Dit doe je totdat de boter en chocolade gesmolten zijn. Maar je kan de chocolade natuurlijk ook au bain-marie smelten. Dit doe je dan ook met de boter. Je klopt dan je eieren en vanille extract en voegt je gesmolten chocolade mengsel toe. Met een mixer of in een keukenmachine mix je het mengsel voordat je je bloem, cacoapoeder en bakpoeder toevoegt. Dan mix je nog eens goed. In plaats van bloem kun je ook zelfrijzend bakmeel gebruiken voor brownies maken. Je hoeft dan geen bakpoeder te gebruiken. Het mengsel giet je in je brownie bakvorm. Bak je brownies dan in de oven voor ongeveer 25 minuten op 190 graden.

Blondies zijn brownies maar dan niet bruin. Brownies worden gemaakt met chocolade en cacoa poeder. Blondies zijn het tegenovergestelde en worden gemaakt met vanille en witte chocolade. Je maakt ze ongeveer hetzelfde. In plaats van pure chocolade of melk chocolade gebruik je witte chocolade. In plaats van cacaopoeder gebruik je vanille extract en in plaats van donkerbruine basterdsuiker gebruik je lichtbruine basterdsuiker. En dan heb je een witte brownie in plaats van een bruine brownie.

Zwarte bonen brownies

Brownies kun je in alle vormen maken die je maar wil. En in alle smaken. Je wachtte er zeker al op. Ja, we gaan het hebben over de zwarte bonen brownies.

Zwarte bonen hebben een dichte structuur en smaken een beetje zoals champignons. Die gebruiken we voor dit recept in de brownies. Zwarte bonen brownies maken is tegenwoordig hartstikke populair. Het wordt dus tijd dat jij ook zwarte bonen brownies gaat maken.

Je maakt zwarte bonen brownies met zwarte bonen en Medjoul dadels. Medjoul dadels zijn de meest verkochte dadels in Nederland. Je kunt verse of gedroogde dadels gebruiken voor deze brownies. Daarnaast gebruik je een vanillestokje of vanillepoeder, honing of agave siroop, cacaopoeder, eieren, kokosolie, bakpoeder, zout en eventueel pure chocolade.

Zwarte bonen brownies zijn erg gezond omdat zwarte bonen veel ijzer bevatten. De brownies zijn verrassend zoet en lekker. Kijk voor een recept zwarte bonen brownie op de website.

Soorten brownies

Naast de zwarte bonen brownie heb je nog veel meer soorten brownies. Zo kun je met een brownie mix van Dr. Oetker brookies maken. Een brookie is een mix tussen een koekje en een brownie. De textuur van brookies lijkt er op die van smeuïge brownies en de koekjes zijn ook ongeveer even dik als choco brownies. Je vult ze met gesmolten chocolade.

Als je gezonde brownies wil maken, kun je zoete aardappel brownies maken. Om deze zoete aardappel brownies nog gezonder te maken, gebruik je honing in plaats van suiker en speltmeel in plaats van bloem of zelfrijzend bakmeel.

Een veganistische en gezonde brownie is de courgette brownie. Je hebt dan bananen, courgette en kokosyoghurt nodig. Je proeft de courgette niet, maar hij maakt de brownie wel lekker zacht en smeuïg.

Ten slotte kun je aan basis brownies toevoegen wat je lekker vindt. Je kunt een notenbrownie maken met bijvoorbeeld walnoten of hazelnoten. Je kunt ook fruitige brownies maken met sinaasappel, framboos of banaan. En met Nutella of M&M's maak je Nutella brownies of M&M's brownies.

Brownies maken voor iedereen

Brownies kun je ook makkelijk vegan, koolhydraatarm of glutenvrij maken.

Voor vegan brownies maken, gebruik je maïzena in plaats van ei om je brownie bij elkaar te houden en dikker te maken. Je kunt zonnebloemolie, rijstolie, olijfolie of koolzaadolie gebruiken in plaats van boter. En met water zorg je dat je brownie beslag niet te droog wordt. Je kunt ook plantaardige melk zoals soya melk gebruiken.

Je kunt koolhydraatarme brownies maken met amandelmeel en een suikervervanger zoals stevia. Met roomkaas maak jij je brownies net zo smeuïg en zacht. Deze keto brownies zijn dus net zo lekker en behouden hun structuur.

Behalve de bloem zijn brownies vaak al glutenvrij. Glutenvrije brownies maken is dus helemaal niet moeilijker dan gewone brownies maken. Je gebruikt een glutenvrije bloem of meel, zoals Schär C, rijstmeel of amandelmeel.

Je kunt brownies dus net zo lekker vegan, koolhydraatarm of glutenvrij maken. Zo kan iedereen van deze chocolade lekkernijen genieten.