Kadetjes

De lekkerste ingrediënten voor kadetjes, puntjes en andere zachte broodjes koop je bij Bakwinkel. Hoe lekker, mals en luchtig jouw zachte bolletjes worden, hangt af van de kwaliteit van je ingrediënten. Je wil dus de beste ingrediënten gebruiken. Bij Bakwinkel vind je alleen ingrediënten van hoge kwaliteit, waarmee jij verrukkelijke kadetjes bakt.

Als je je zachte broodjes wil bakken met een broodmix, koop je bij Bakwinkel een heerlijke broodmix die past bij jouw recept. Maak je bijvoorbeeld bruine bolletjes? Dan kun je een broodmix voor bruin brood gebruiken. Maak je brioche broodjes? Gebruik dan een broodmix voor wit brood of een brioche mix. 

De lekkerste witte puntjes en andere zachte broodjes maak je natuurlijk met melk en boter. Zachte melkbroodjes zijn dus meestal niet vegan als je ze in de winkel of bij de bakker koopt. Maar je kunt ze zelf wel vegan maken. Gebruik een plantaardige melk, zoals sojamelk of amandelmelk, en een plantaardige boter. Je kunt natuurlijk ook een plataardige olie gebruiken, maar je broodjes worden net wat lekkerder met plantaardige boter.

Je kunt je bolletjes deels in de broodbakmachine maken. Je giet al je ingrediënten dan in de broodbak en kiest voor een programma voor deeg. Jouw broodmachine maakt er dan deeg van. Ook de eerste rijs vindt plaats in de broodmachine. Daarna haal je je deeg eruit en druk je de lucht uit het deeg. Vorm je bolletjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Laat ze nu nog eens rijzen en bak ze daarna af in de oven.