Pizza maken

Er is unaniem besloten in onze maatschappij dat pizza het lekkerste eten ter wereld is. Iedereen houdt van pizza. Door die liefde voor pizza zijn er nu ontzettend veel smaken pizza's die je kunt maken of kopen. Daarnaast vind je in ieder land ook weer eigen variaties op dit eeuwenoude recept. Zelf pizza maken is niet lastig. Je hebt er geen enorme pizzaoven voor nodig. Als je nog nooit zelf pizza gemaakt hebt, moet je nu toch echt beginnen. Niet alleen is het erg leuk om zelf je pizza te beleggen, maar je kunt bij het zelf pizza maken ook gaan voor toppings die je normaliter niet tegenkomt in restaurants en supermarkten. Jij kunt dus je pizza maken zoals jij hem het lekkerst vindt. Voordat je begint, leren wij je pizza maken als een echte pizzabakker.

Wat wil jij weten over pizza?

Als je denkt aan de Italiaanse keuken, dan hoort daar natuurlijk ook pizza bij! Of je nu gaat voor de klassieke Margherita of kiest voor een bijzondere topping zoals geitenkaas en honing, bij onze online bakwinkel hebben we alle benodigdheden en tips voor het maken van de perfecte pizza.

Ben je benieuwd naar het geheim voor het maken van een perfect krokante korst? Of wil je weten welke soorten bloem en gist je kunt gebruiken voor het deeg? Misschien zoek je juist inspiratie voor nieuwe toppings en combinaties die je nog niet eerder hebt geprobeerd?

Bij onze online bakwinkel hebben wij alle ingrediënten en tools die je nodig hebt om zelf een heerlijke pizza te maken. Van pizzameel, tomatensaus, kaas en tal van toppings tot de juiste bakplaten, steenovens en andere accessoires. Onze tips en tricks zorgen ervoor dat jouw pizza elke keer weer perfect uit de oven komt.

Vijfde generatie molenaars Al méér dan 100 jaar ervaring

Direct uit voorraad bestellen Snelle en betrouwbare levering

Kwaliteit staat ver voorop Kwaliteit uit binnen- en buitenland

Veilig achteraf betalen Risicoloos bestellen

Veelgestelde vragen

Waar kan ik ingrediënten voor zelf pizza maken kopen?

Bij Bakspullen kun je alle bakingrediënten en bakgereedschappen kopen die je nodig hebt om pizza te maken. Of je nu het liefst werkt met gewone tarwebloem, Italiaanse bloem of glutenvrije bloem, Bakspullen heeft alles wat je nodig hebt voor een onvergetelijke bakervaring! En vergeet niet onze pizzarecepten te bekijken voor inspiratie.

Welke ingrediënten heb ik nodig om authentieke Italiaanse pizza te maken?

Om authentieke Italiaanse pizza te maken heb je bloem, gist, zout, olijfolie en water nodig. Je kunt ook je favoriete toppings toevoegen, zoals mozzarella, groenten of vlees voor extra smaak.

Hoe lang duurt het om een pizza te bakken?

Het duurt meestal zo'n 20-25 minuten om een ??pizza te bakken in een voorverwarmde oven op 220 graden Celsius.

Hoe kies ik de beste toppings voor mijn pizza?

De beste manier om toppings voor je pizza te kiezen, is om klassiek te gaan met tijdloze favorieten zoals pepperoni, worst en champignons; mix en match zoete smaken zoals ananas of ham met hartige smaken zoals olijven of spek; houd het simpel door maximaal twee of drie toppings te gebruiken; en laad groenten op voor extra smaak en textuur. Je kunt ook avontuurlijk zijn en je pizza beleggen met ongebruikelijke ingrediënten zoals barbecuekip, garnalen of prosciutto. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Hoe kan ik overgebleven pizza het beste bewaren?

De beste manier om overgebleven pizza te bewaren, is door deze volledig af te laten koelen en vervolgens in een luchtdichte verpakking te doen en in de koelkast te zetten. Je kan je pizza dan maximaal 4 dagen bewaren. Je kunt de pizza ook maximaal 3 maanden invriezen. Als je klaar bent om je pizza te eten, verwarm je deze gewoon in de oven of magnetron. Geniet ervan!

Pizza maken: bakbenodigdheden en ingrediënten

Voor zelf pizza maken heb je verschillende bakbenodigdheden. Het ligt er maar net aan hoe jij je pizza maakt. Je kunt bijvoorbeeld pizza maken in je oven. Maar je kan ook een barbeque of een pizzaoventje gebruiken.

Pizza maken met een pizza oven voor buiten is een geweldige manier. Deze pizza oven is groot genoeg voor een hele pizza. Daarnaast voel je je als een pizzabakker in een pizzeria als je een echte pizza oven gebruikt.

Je kunt ook een pizza oventje voor binnen gebruiken voor zelf pizza maken. Een elektrische pizza oven bevat een pizza pan of pizza vorm en past zo op je aanrecht. En je maakt er verrukkelijke verse pizza's mee. Dit keukenapparaat kun je in verschillende formaten kopen. Meestal zal je pizza oven een diameter van rond de 30 cm hebben. Maar voor mini pizza's kun je ook een kleinere gebruiken.

Met een pizzasteen kun je je pizza zo in de oven bakken, of op een grill. Deze steen verwarm je in een koude oven of op een koude grill. Met een pizzasteen kun je dus zowel pizza maken in de oven als op de barbeque.

Verder is het handig om een pizzaschep te hebben. Op die manier leg je je pizza in de pizzaoven of op de pizzasteen en haal je je verse pizza er weer af zonder hem te beschadigen. Helaas vallen pizza's vaak met de saus kant op de vloer. Een goede pizzaschep kan je dus heel wat schoonmaakwerk besparen.

Verder is een pizzaroller het beste bakartikel om je pizza mee te snijden. Als je je pizza wil vervoeren is ook een pizzadoos wel handig. Verder heb je niet veel bijzondere bakspullen nodig. Denk bijvoorbeeld aan bakpapier als je een ovensteen gebruikt, een mengkom en een spatel.

De ingrediënten hangen erg af van het recept dat je gebruikt. Je zal waarschijnlijk tomatenpuree nodig hebben voor je saus. Je toppings zijn van jouw pizzavoorkeur afhankelijk. Zelfs voor het pizzadeeg kun je vanalles gebruiken. Zoek dus een pizza recept op die jij wil maken om de precieze ingrediënten te zien.

Soorten pizza

Er zijn ontzettend veel soorten pizza. Je kunt dan aan verschillende smaken pizza denken, zoals de populaire margarita pizza met saus en mozzarella. Of een lekkere pizza met vis, zoals een pizza tonno of een ansjovis pizza. Omdat ieders smaken verschillen en omdat pizza's erg populair zijn, kun je uit een oneindig aantal toppings kiezen. Zo kun je bijvoorbeeld een pizza pollo met kip maken, of een pizza maken met shoarma. Sommige mensen maken zelfs pizza's met aardbeien!

Naast de verschillende opties aan pizza toppings, kun je pizza maken in verschillende vormen en maten. Een mini pizza is een kleine eenpersoonspizza. Een wrap pizza, of tortizza, is een pizza waarvan de bodem een tortilla wrap is. Een plaatpizza is een grote, rechthoekige of vierkante pizza. Vaak verdeel je een plaatpizza in vier stukken, die je elk anders kan beleggen. Deze pizza maak je gewoon op een bakplaat met bakpapier in de oven. Zo kun je nog eeuwig doorgaan met verschillende soorten pizza's. In welke vorm of formaat jij je pizza ook wil hebben, pizza maken is voor iedere smaak.

Een bijzonder soort pizza is de lahmacun. Deze pizza wordt ook wel een Turkse pizza of een lahmajoen genoemd. Je kunt deze pikante pizza maken met pikant gehakt, tomaten, pepers, ui en peterselie. De lahmacun kun je natuurlijk beleggen zoals jij hem het lekkerst vindt, maar het grootste verschil qua smaak tussen de lahmacun en de pizza is toch wel het pikante karakter van de Turkse pizza.

Een ander soort pizza, die je waarschijnlijk al kent, is de calzone. Een calzone is net als een pizza een Italiaans gerecht. Als je aan pizza denkt, denk je toch al gauw aan een calzone. Dat komt doordat ze in Italiaanse restaurants vaak samen op het menu staan. Maar een calzone is niet zomaar een opgevouwen pizza. Een calzone wordt gemaakt van brooddeeg. Het deeg wordt als een pizza gevormd in een pizza bakvorm. Dan beleg je de calzone net als een pizza en vouw je hem dubbel. De calzone kun je, net als de plaatpizza, zo in de oven bakken.

Als jij vaak pizza eet, kun je dus alsnog genoeg variëren in smaken, vormen, maten en pizzabodems of pizzadeeg.

Hoe maak je een pizza?

Omdat er zo veel verschillende soorten pizza bestaan, is er geen goed antwoord op deze vraag. Je kunt het beste een pizza recept volgen voor zelf pizza maken. Maar, als je denkt aan de klassieke ronde pizza, kun je hem het makkelijkst in de oven maken als je net begint en nog niet de specifieke bakspullen voor pizza maken hebt.

Je begint dan met je pizzadeeg voor een pizzabodem maken. Als je je pizzabodem maakt met tarwebloem, heb je dus tarwebloem nodig. Verder heb je ook nog gist, water, zout en olijfolie nodig. Het is ook lekker om wat oregano door je pizzabeslag te mixen.

De tomatensaus kun je maken met de ingrediënten die jij het lekkerst vindt. Je gebruikt waarschijnlijk sowieso tomatenpuree. Met olijfolie maak je er een smeuïge saus van. Verder is het lekker om ook verse tomaten toe te voegen. Je brengt je saus op smaak met peper, zout en kruiden naar keuze. Je kunt bijvoorbeeld knoflook, ui en oregano toevoegen aan je saus.

Bij pizza maken begin je met je pizzabodem. Je mengt dan eerst je droge ingrediënten en voegt beetje bij beetje wat water toe. Dit kneed je in een bal in een mengkom met olijfolie. Je smeert dan de bal en de mengkom nogmaals in met olijfolie. Onder vershoudfolie laat je het deeg rijzen. Na een uurtje leg je je deeg op je werkvlak en sla je de lucht eruit. Dan vouw je hem uit met een deegroller en beleg je je pizza met je saus en toppings. Je kunt je pizza dan op een bakplaat met bakpapier leggen en bakken in de oven. Als je je pizza mooi rond wil hebben, bak je hem in een pizza pan of pizza bakblik. Of je bakt hem natuurlijk in je pizzaoven.

Pizza maken: koolhydraatarm, vegan en glutenvrij

Koolhydraatarme pizza maken is erg populair. Je kunt dit op verschillende manieren doen. Je deeg kun je bijvoorbeeld met boekweitmeel maken of met een ander koolhydraatarm meel. Maar je kunt ook een bloemkoolpizza maken. Je maakt dan een pizzabodem van bloemkool. Niet alleen is je pizzabodem op deze manier zowel keto als glutenvrij, het is ook nog eens erg lekker! De bloemkoolpizza is ontzettend populair. Als je zelf een bloemkoolpizza wil maken, bekijk dan een recept voor een bloemkool pizzabodem. Voor de saus heb je ook meerdere opties. Tomaten zijn natuurlijk niet koolhydraatarm. Je kunt een andere lekkere saus maken, zoals alfredosaus of een olijfolie en knoflook saus.

Glutenvrije pizza maken kan eigenlijk op dezelfde manier als keto pizza maken. Je saus en toppings kunnen allemaal glutenvrij zijn zonder dat je glutenvrije alternatieven moet zoeken. Bij glutenvrije pizza maken, gaat het dus echt om de pizzabodem. En deze kun je gewoon van glutenvrij meel maken, zoals boekweitmeel en havermeel. Of maak een heerlijke bloemkoolpizza.

Een vegan pizza maken is dan weer wat lastiger. Je kunt dus geen boter, melk, kaas of eieren gebruiken. Gelukkig heb je bij veel pizza recepten al geen melk of eieren nodig. Laat die dus maar gewoon achterwege. Boter wordt in sommige pizza recepten gebruikt, maar olijfolie is misschien nog wel lekkerder, of je nu vegan eet of niet. Maar bij pizza hoort natuurlijk wel kaas. Geen paniek, want je kan heerlijke vegan kaas gebruiken. Je maakt je pizza dus gewoon zoals andere pizza's, maar dan met veganistische mozzarella. Sommige recepten lijken vol dierlijke producten te zitten, waardoor het lastig kan zijn om te weten hoe je een bepaalt recept vegan maakt. Daarom is het handig om een vegan recept voor pizza maken te gebruiken.

Wat voor dieet je ook volgt en welke allergieën je ook hebt, pizza is voor iedereen!