Parelsuiker

Voordat we je meer gaan vertellen over de parelsuiker, gaan we je eerst meer informatie geven over de andere soorten suikers. De meest voorkomende suiker in bakrecepten is kristalsuiker. Deze suiker mag absoluut niet ontbreken in de keukenkast. Dit noemen ze ook wel de ‘gewone’ suiker, het is de basis bij veel andere soorten suikers. Kristalsuiker heb je ook in suikerklontjes. Een type suiker dat veel op kristalsuiker lijkt is fijne suiker. Fijne suiker is nog fijner doordat het gezeefd is. Een kenmerk van dit product is dat het door de fijne structuur sneller oplost dan gewone suiker. Als je denkt dat er geen fijnere suiker is dan dit type, heeft het mis. Denk maar eens aan poedersuiker. Iedereen die een keer een pannenkoek of poffertje heeft gegeten, is hiermee bekend. Ook is dit product perfect voor het decoreren van taarten en gebak. Een andere bekende suikersoort is basterdsuiker. Dit ingrediënt bestaat uit suikerstroop, waardoor het gebak smeuïger wordt. Dit product is te koop in drie kleuren: wit, lichtbruin en donker. Iedere kleur heeft zijn eigen smaak. Vanillesuiker is dé favoriet bij thuisbakkers. Aan dit type is vanille of vanille-extract toegevoegd. Maar kijk even goed naar de ingrediënten op de verpakking, want in de meeste gevallen is er kunstmatige smaakstof toegevoegd, genaamd vanilline. Als laatste zullen we de parelsuiker omschrijven. Een andere benaming hiervoor is greinsuiker of suikerparel. Het product bestaat uit samengeperste suiker. De grote kristallen smelten niet bij het bakken en blijven knapperig. Dit type suiker wordt veel gebruikt bij suikerbrood, Luikse wafels en op kerstkransjes. Bij Bakwinkel kun je parelsuiker kopen in verschillende groottes en hoeveelheden. 


Parelsuiker is onmisbaar bij baksels met een knapperige bite. Een kenmerk aan deze suiker is dat de korrels knapperig blijven tijdens én na het bakken. Dit ingrediënt is bij Bakwinkel te koop in verschillende groottes, soorten en hoeveelheden. Voor een lange houdbaarheid adviseren wij je om de parelsuiker te bewaren in een droge ruimte bij een matige temperatuur.


Bij Bakwinkel vind je kwalitatieve parelsuikers voor het maken van smaakvolle Luikse wafels, suikerbrood en de topping van kerstkransjes. De suiker is verkrijgbaar in diverse groottes, soorten en hoeveelheden. Kijk maar eens rond op de webshop. Kom je er niet aan uit, bel, chat of mail met de bakkers van Bakwinkel.