Vegan bakken doe je zo!

De term veganisme is de laatste jaren steeds populairder geworden en dat geldt ook voor veganistisch bakken. Bij vegan bakken wordt er geen gebruik gemaakt van dierlijke producten, zoals eieren, melk, boter en honing. In plaats daarvan worden er alternatieve ingrediënten gebruikt zoals plantaardige melk, appelmoes, bananen of veganistische eieren.

Als je nog niet eerder veganistisch hebt gebakken, kan het idee misschien wat ingewikkeld over komen. Maar vegan bakken is eigenlijk heel eenvoudig en kan ook heel leuk zijn. In deze tekst gaan we in op de benodigdheden voor veganistisch bakken, geven we enkele tips en vertellen we hoe je o.a. heerlijke veganistische koekjes en appeltaart kunt maken.

Waarom vegan bakken?

Er zijn verschillende redenen waarom mensen kiezen voor vegan bakken. Sommigen kiezen voor veganistisch bakken omdat ze allergisch zijn voor dierlijke producten of juist omdat ze een veganistische levensstijl hebben.

Het goede nieuws is dat vegan bakken helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. Er zijn veel ingrediënten en producten beschikbaar die speciaal zijn ontworpen voor vegan bakken. Als je eenmaal weet welke ingrediënten je kunt gebruiken, zijn de mogelijkheden eindeloos.

Vegan alternatieven eieren en melk

Als je wilt beginnen met vegan bakrecepten, zijn er enkele basisregels waar je rekening mee moet houden. Het belangrijkste is om te onthouden dat eieren en melk niet nodig zijn om heerlijke baksels te maken. Ei-vervangers zijn bijvoorbeeld een belangrijk ingrediënt voor veganistisch bakken. Er zijn verschillende soorten ei-vervangers zoals aquafaba (het vocht van een blik kikkererwten), gebroken lijnzaad, chiazaad en appelmoes. Deze ingrediënten werken net zo goed als eieren en zijn een gezond én vegan alternatief, ideaal dus!

Voor melk zijn er ook veel alternatieven zoals sojamelk, amandelmelk, havermelk en rijstmelk. Ook is het belangrijk om te onthouden dat boter en margarine ook dierlijke producten kunnen bevatten. Gelukkig zijn er veel veganistische margarines verkrijgbaar.

Zelf veganistische koekjes maken

Deze koekjes zijn vaak gemaakt met plantaardige ingrediënten zoals notenboter, kokosolie, banaan en appelmoes. Naast dat ze een lekker smaak hebben, zijn ze ook rijk aan vezels en eiwitten. Een echte klassieker is de veganistische chocolate chip cookies en shortbread. Dit vegan bakrecept dient ook perfect als nagerecht. Of je nu op zoek bent naar een gezonde snack of gewoon iets lekkers om te bakken zonder dierlijke producten, veganistische koekjes zijn een heerlijke en duurzame keuze.

Vegan desserts én toppings

Als veganist is het soms lastig om vegan toetjes te vinden in de supermarkten. Gelukkig kun je zelf heerlijke en eenvoudige vegan desserts maken, met de lekkerste toppings en decoraties.

Een van de meest populaire veganistische toetjes is chia pudding. Dit is een eenvoudig vegan dessert dat bestaat uit chiazaden, plantaardige melk en een zoetstof naar keuze. Je kunt er verschillende smaken aan toevoegen, zoals vanille, cacao of fruit. Laat de ingrediënten een paar uur of een nachtje in de koelkast staan en je hebt een heerlijk en voedzaam vegan dessert!

Voor de chocoladeliefhebbers zijn er verschillende opties om veganistische chocolademousse te maken. Een simpele optie is om avocado, cacaopoeder, zoetstof en een beetje plantaardige melk te pureren in een blender tot het een gladde massa wordt. Voeg eventueel wat frambozen of ander fruit toe voor een frisse smaak.

Als toppings voor bij je vegan toetje zijn fruit, veganistische slagroom, noten en vegan chocolade goede opties. Je kunt ze gemakkelijk combineren en zelf experimenteren totdat jij het perfecte vegan dessert hebt gevonden.

Vegan appeltaart maken

Vegan appeltaart kan net zo lekker en smaakvol zijn als traditionele appeltaart en het is een geweldige optie voor mensen met een veganistische levensstijl of een lactose-intolerantie. Dit vegan baksel is ook perfect om te serveren als dessert op verschillende gelegenheden. Probeer het eens uit en geniet van een heerlijke, plantaardige traktatie!

Vegan bakken? Hier vind je de must-haves bakspullen

Bij Bakwinkel, dé plek voor alle bakliefhebbers, kan je alles vinden wat je nodig hebt om de meest heerlijke vegan bakrecepten te maken. Van ingrediënten tot bakgereedschap en decoraties, Bakwinkel heeft het allemaal voor jou op één plek! Laat jouw creativiteit de vrije loop met de cake- en taartmixen maar voeg ook verschillende smaakstoffen en kruiden toe om jouw vegan desserts nog specialer te maken. Bakwinkel biedt ook een groot assortiment aan bakgereedschap, van bakvormen tot gardes, waardoor je de lekkerste vegan baksels kan creëren.