0
0
Navigatie
Beoordeeld met een 9.0/10

Wat is een Waldkorn broodmix?

Wat is een Waldkorn broodmix dan? Die vraag kun je niet beantwoorden zonder te kijken naar wat Waldkornbrood is. Dit brood is namelijk heel anders dan andere broden. 
 
Waldkorn is niet een broodsoort en ook niet een soort graan. Waldkorn is een merknaam voor een aantal broden. Omdat Waldkorn een merk is, zijn de recepten van Waldkornbroden dus van Waldkorn. Bakkers en winkels mogen deze broden alleen verkopen met een licentie van Waldkorn. In de praktijk betekent dat de bakkers die Waldkornbroden bakken ook gewoon een Waldkorn broodmix gebruiken. Jouw brood kan dus echt net zo lekker worden als bij de bakker. 
 
Waldkornbrood staat vooral bekend om zijn donkere kleur en bijzondere smaak. Deze twee karakteristieken van dit brood gaan hand in hand. Beide komen namelijk door het toegevoegde donkere moutpoeder. 
 
De meeste soorten Waldkornbrood zijn meergranenbroden. Dat betekent dat er minstens drie verschillende soorten granen verwerkt zijn in het brood. Deze granen en dat lekkere moutpoeder kom je natuurlijk ook tegen in je Waldkorn broodmix. 
 
De eerste Waldkornbroden zijn wit brood. Dat zie je niet, omdat de broden met moutpoeder bruin gekleurd worden. Maar deze broden worden dus met bloem gemaakt en niet met meel. Wel heeft Waldkorn tegenwoordig ook een volkorenbrood en zelfs een desembrood. Je kunt met een Waldkorn broodmix dus verschillende soorten brood maken, allemaal met die heerlijke smaak van Waldkorn. 

Waarom een Waldkorn broodmix gebruiken

Er zijn verschillende reden om voor een Waldkorn broodmix te kiezen. Bij Waldkornbroden komt het vooral neer op het gemak. Waldkorn producten bevatten veel verschillende ingrediënten, omdat de meeste broden meergranen zijn. Al die ingrediënten zitten al in de broodmix. Je hoeft alleen nog maar water toe te voegen. Dat is toch een stukje makkelijker dan zelf je ingrediënten bij elkaar zoeken. Daarnaast gebruiken zelfs bakkers meestal een Waldkorn broodmix, omdat ze toch die licentie nodig hebben. De zalige Waldkornbroden die je gewend bent, zijn dus ook gewoon met een broodmix gemaakt. 
 
Met al die verschillende soorten granen kan het lastig zijn om je brood goed te laten rijzen. Als je brood niet goed rijst, bak je een klein, compact brood die niet erg smakelijk is. Dat is zonde van de tijd. Een Waldkorn broodmix bevat, naast alle ingrediënten die je nodig hebt om een lekker meergranenbrood te bakken, ook meelverbeteraars en broodverbeteraars. Deze zorgen ervoor dat je brood goed rijst en dat je ingrediënten goed binden. Hierdoor bak je moeiteloos een brood die lekker luchtig, mals en hoog is. Daarnaast blijft je brood ook langer vers door deze toevoegingen. 
 
Ook is een Waldkorn mix handig als je niet vaak Waldkornbrood of meergranenbrood bakt. Je hebt veel meer ingrediënten nodig voor Waldkornbrood dan voor andere broden. Als je niet vaak een Waldkornbrood bakt, dan blijven al die verschillende pakjes granen maar in de keukenkast staan. Een broodmix is precies goed voor één brood of meerdere broodjes. Dat scheelt weer plek.

Waldkorn broodmix ingrediënten

Er zijn een aantal verschillende soorten Waldkorn broodmixen. Waldkorn heeft een aantal verschillende broden en voor elk brood kun je een aparte broodmix kopen. Wat de meeste van deze broodmixen gemeen hebben, is dat ze meergranen zijn en donker moutpoeder bevatten. 
 
In de “gewone” Waldkorn broodmix, vind je alle ingrediënten van het traditionele Waldkornbrood. Naast de broodverbeteraars en meelverbeteraars, bevat deze broodmix een groot aantal granenproducten. 
 
Tarwebloem is het hoofdingrediënt en vormt samen met haver, gerst en rogge het meel. Dit brood geldt als een bruin brood door de toevoeging van volkoren roggemeel. Dat lekkere moutpoeder zit natuurlijk ook in de broodmix. En met de toegevoegde zonnebloempitten en lijnzaad bak jij een heerlijk meergranenbrood met pitjes. 

Soorten Waldkorn mixen

Je hebt natuurlijk ook de keuze uit de andere broodmixen van Waldkorn. Een van de favorieten onder de Waldkorn liefhebbers is Waldkorn Deluxe. Met de Waldkorn Deluxe broodmix bak jij dit heerlijke volkorenbrood zelf. Pompoenpitten vormen een essentieel deel van dit brood. In de broodmix zitten dan ook lekker veel pompoenpitten. De granen van dit meergranenbrood bestaan uit tarwe, lupine, rogge, haver en gerst. 
 
Ook het zuurdesembrood van Waldkorn is een goede keuze voor een lekker en speciaal brood. De broodmix voor het Waldkorn Heritage brood bevat natuurlijk weer lekker veel granen, waaronder haver en spelt, en het belangrijkste onderdeel van dit brood: zuurdesem. 
 
Ben je op zoek naar een lekker en gezond meergranenbrood? Dan is de Waldkorn broodmix voor Waldkorn Vital echt iets voor jou. Dit brood heeft een veel lichtere kleur dan de andere broden van Waldkorn. Wel is dit brood net zo lekker. Met maïs, tarwe, gerst en haver bak jij met een Waldkorn Vital broodmix een heerlijk brood. De zonnebloempitten voegen veel vitamine E toe aan dit brood, waardoor hij ook nog eens erg gezond is. 
 
Wil je een lekker donker brood met een volle moutsmaak bakken? De broodmix Waldkorn voor donker Waldkornbrood is dan misschien wel iets voor jou. Met vier verschillende granen, zonnebloempitten en lekker veel moutpoeder bak jij een heerlijk donker brood. 
 
Ten slotte kun je ook een donker brood bakken die nog gezonder is. Dat doe je met de Waldkorn donker volkoren broodmix. Ook deze broodmix is meergranen met moutpoeder en zonnebloempitten. Maar in plaats van bloem zit er volkorenmeel in deze broodbakmix. Daarmee bak jij een super gezond en erg lekker Waldkornbrood.
 
Wat voor Waldkornbrood ga jij bakken? Kies jouw favoriete Waldkorn broodmix en bak zelf een bijzonder lekker brood.
 
Veelgestelde vragen
Waar koop je de lekkerste Waldkorn broodmix?

Bij Bakwinkel koop je een heerlijke Waldkorn broodmix. Dit speciale brood bak jij zelf net zo lekker als bij de bakker met een Waldkorn broodmix naar keuze. 

Welke Waldkorn broodmixen verkopen jullie?

Bij Bakwinkel kun je verschillende Waldkorn broodmixen kopen. Je kunt natuurlijk voor de traditionele Waldkorn mix gaan, maar je kan ook eens een ander lekker Waldkornbrood bakken. Bak bijvoorbeeld een lekker meergranen volkorenbrood met de broodmix voor Waldkorn donker volkoren. Of maak een zuurdesembrood met een Waldkorn zuurdesembroodmix. Verder kun je nog kiezen uit een Waldkorn Deluxe broodmix, een Waldkorn Donker broodmix en een Waldkorn Vital broodmix. 

Zijn de Waldkorn mixen geschikt voor de broodbakmachine?

Jazeker! Je kunt je Waldkornbroden gewoon in een broodbakmachine maken als je een Waldkorn mix gebruikt. Kies dan een programma die past bij jouw brood. Voor een gewoon Waldkornbrood kun je bijvoorbeeld een programma voor wit brood of voor bruin brood kiezen. En voor het Waldkorn Donker Volkoren brood kies je een programma voor volkorenbrood. 

Is de Waldkorn broodmix vegan?

Over het algemeen is de originele Waldkorn broodmix vegan. Waldkorn geeft zelf wel toe dat er crosscontaminatie kan plaatsvinden in de fabriek. Hierdoor noemen ze geen enkel brood vegan. 

Cookies op Bakwinkel. Bakwinkel gebruikt zowel functionele als analytische cookies. Hierdoor kan de website goed functioneren en worden bezoeken op de website goed gemeten. Daarnaast kunnen er marketingcookies worden geplaatst als je deze accepteert. Met marketingcookies kunnen wij de ervaring op onze website persoonlijker en meer gestroomlijnd maken. We kunnen je namelijk nuttige advertenties laten zien en zo je ervaring persoonlijker maken. Meer informatie? Lees hier alles in onze cookieverklaring. Liever toch geen marketingcookies? Dan kun je deze hier weigeren. We plaatsen dan enkel het standaardpakket van functionele en analytische cookies. Je kunt je voorkeuren later nog aanpassen op de voorkeuren pagina. Cookies accepteren
Cookie
Aan het laden...